Татаки Нью-Йорк с соусом тоннато и хреном

Говядина, соус тоннато (тунец, каперсы, анчоусы, чеснок, айоли, соус кимчи), соус на основе японского хрена (соус понзу (стружка тунца, водоросли комбу, мирин, мицукан, цедра лимона, соевый соус), водоросли нори, соус унаги, мерин, мицукан, порошок из японского хрена, оливковое масло).